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Käsekuchen-Torte
in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 15.05.2012 19:33von Fairytale •

So auf Wunsch stelle ich hier meinen super einfachen aber total leckeren Käsekuchen vor. Dieser wird ohnen Bode gebacken, ist daher eher so was wie Käsetorte.
Man nehme
2 Pfund Magerquark oder fetthaltigeren Quark..ganz nach belieben und der schlanken Linie.
6-8 mittelgroße Eier
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
200-230 Gramm Zucker
verrühre alles gut mit dem Schneebeesen oder elektrischen Mixer
gebe die Masse in eine Springform(24 er)(vorher gut einfetten)
lasse den Kuchen bei 180 Grad nicht vorgeheizt ca 50 - 60 Minuten backen.--Stäbchen probe machen.
Dann im Ofen noch 10 Minuten auskühlen lassen
aus dem Ofen nehmen, weiter abkühlen lassen
und nach ca 30 Minuten vorsichtig aus der Springform lösen.
Die Eier brauchen nicht vorher getrennt zu werden, und das Eiweiß muss nicht steiff geschlagen werden.
Wer das aber möchte, tut dem Gesamtbild--Geschmack-- keinen Abbruch.
Lasst es euch schmecken
*Fairytale*
____________________________
Schenke jedem dein Lächeln

RE: Käsekuchen-Torte
in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 15.05.2012 20:17von Atura (gelöscht)

Hey , Fairytale........ach nee doch nicht....;-) ...klingt "KLASSE" DEIN
"REZEPT" ...BAUCH-streichel..hmmm..
Wie schaffe ich das, daß der OBEN nicht immer runter-sackt???
Hast Du da auch einen VOR-SCHLAG??ATURA

RE: Käsekuchen-Torte
in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 15.05.2012 20:28von Fairytale •

Hallo Atura, freut mich wenn dir das Rezept zusagt.
Ja ich lasse den Kuchen deshalb noch 10 Minuten im warmen aber ausgeschalteten Ofen, so geht er zwar auch ein Stück runter, reisst aber nciht und man hat nicht so das Wellenprofil
Einsacken wird dir jeder Käsekuchen, denn die Luft die beim Rühren und Backen hineingeht muss ja wieder entweichen.
Aber es ist eben besser wenn das langsam passiert.
*Fairytale*
____________________________
Schenke jedem dein Lächeln

RE: Käsekuchen-Torte
in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 16.05.2012 19:10von Morgana •

Hmmm das liest sich ja auch lecker und einfach. Genau richtig für mich ungeübten Backfan.
Sage mal kann ich hier auch nur die Hälfte nehmen und ein kleineres Blech?
Sonst platze ich ja die nächsten Tage bei so viel Kuchen.
Danke das du dein Rezept vorgestellt hast.
gr Morgana
-----------------------------------
Licht ist in der dunkelsten Nacht

RE: Käsekuchen-Torte
in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 17.05.2012 10:33von Morle (gelöscht)

Hi Fairytale,
das liest sich wirklich gut.
Ich kenne die Quarktorte nur mit Schichtkäse
und auch noch einen Eßlöffel Grieß dazu.
Jedoch dein Rezept erscheint mir nicht so fett zu sein
was mir gut gefällt.
Werde berichten wenn ich ihn nachgebacken habe.
Danke für das Vorstellen deines Rezeptes.
gruss die Morle

RE: Käsekuchen-Torte
in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 18.05.2012 19:41von Nelke •

Hallo ihr lieben Käsekuchen Fans
lecker schmecker Käse Torte
Bodenteig
200 g Mehl
75g Butter oder Margarine
75g Zucker
1 Ei
1 Teel. Backpulver zu einen Teig verarbeiten 20 Minuten kalt stellen.
Füllung
600g Quark
150g Zucker
1Van.Zucker
1Pkt.Van.Pudding
1 Ei
2 Eigelb
1Tasse Oel
1Zitronensaft alles verrühren
1/2 Ltr.kalte Milch dazugeben
Die Torte in den kalten Ofen geben
bei 175 Grad 60-90 Minuten backen
2 Eiweiß
2Eßl.Zucker Eischnee schlagen
auf die fertige Torte nach ca. 60 Minuten aufstreichen oder Tupfen aufspritzen 10-15 Minuten backen.
Viel FREUDE beim backen wünsche ich euch
von Nelke


RE: Käsekuchen-Torte
in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 22.05.2012 17:18von Avalon •

Ach was Morgana, das bischen Kuchen
Damit es sich denn auch lohnt hier noch schnell ein Rezept von mir, hoffe aus dem Kopf klappt es jetzt.
100 gr gemahlene Haselnüsse
100 gr Mehl
1/2 Tel Backpulver
5 Eier
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, den Rest der Zutaten zu einem Teig rühren , das Eiweiss unterheben und für 10 Minuten in den Backofen bei 175 Grad.
In der Zeit 750 gr Quark mit 5 Eiern, 175 gr Zucker und 1 Päckchen Vanillepuddingpulver gut verrühren.
Die Masse auf den Haselnussboden geben und den Kuchen weitere 60 Minuten bei 175 Grad backen.
Guten Appetiet
grüße v. Avalon
____________________________________________________________________________________
So lebe denn glücklich im Hier und Jetzt, das Morgen kommt noch früh genug

RE: Käsekuchen-Torte
in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 22.05.2012 18:00von seenfee •

[quote="Nelke"]Hallo ihr lieben Käsekuchen Fans
lecker schmecker Käse Torte
Bodenteig
200 g Mehl
75g Butter oder Margarine
75g Zucker
1 Ei
1 Teel. Backpulver zu einen Teig verarbeiten 20 Minuten kalt stellen.
Füllung
600g Quark
150g Zucker
1Van.Zucker
1Pkt.Van.Pudding
1 Ei
2 Eigelb
1Tasse Oel
1Zitronensaft alles verrühren
1/2 Ltr.kalte Milch dazugeben
Die Torte in den kalten Ofen geben
bei 175 Grad 60-90 Minuten backen
2 Eiweiß
2Eßl.Zucker Eischnee schlagen
auf die fertige Torte nach ca. 60 Minuten aufstreichen oder Tupfen aufspritzen 10-15 Minuten backen.
Viel FREUDE beim backen wünsche ich euch
ach hallo liebe Nelke ich könnte dich drücken dieses Rezept habe ich vor langer Zeit verloren , nun kann ich ihn endlich wieder backen , er schmeckt prima
@ Morgana ich mache mit dir Diät hihi die Kuchendiät seenfee
__________________________________________
Mod
Ein Licht im Herzen ist die Brücke zum Leben

RE: Käsekuchen-Torte
in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 24.05.2012 15:21von Morle (gelöscht)

Hi an alle,
der Käse Kuchen wurde perfekt
und war in 15 Minuten von den Freunden
verspeisst worden.
Nicht ohne Mahnung
diesen so schnell wie möglich
erneut zu backen.
Vielen Dank Fairytale.
Avalon und Nelke , eure Rezepte gefallen mir
ebenfalls sehr gut.
Nun wie gut das am Wochenende die Freunde vorbeischauen werden,
da lohnt sich gleich das nächste auszuprobieren.
gruss die Morle

RE: Käsekuchen-Torte
in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 29.05.2012 19:51von Nelke •

Hallo Seenfee,
ist ja toll das du nun das Rezept wieder hast.
Gebacken hast du ihn auch gleich ,er schmeckt ja auch lecker.
Hast du das Eiweis schon mal als Tuffs aufgespritzt .
Am nächsten Tag sind lauter Perlen vom Oel darauf sieht schön aus,
dann bitte 3-4 Eiweis schlagen.Viel Freude beim backen.
Liebe Grüße Nelke
von Nelke

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