ihr Lieben,

man muss Fenchel schon mögen. Gebe zu als Tee mag ich IHN nicht.
Schon als Kind konnte ich den Teegeruch nicht leiden.

Komisch ist nur als Salat finde ich Fenchel super aber eben speziell.

Hier nun mein Rezept:

Für 1 Person---kann man beliebig verdoppeln

1 Fenchelknolle
1 kleine rote Zwiebel
mehrere in Kräuter eingelegte schwarze Oliven---muss man auch (mögen)
1 Orange
Parmesan


Olivenöl
Honig-Balsamico...hab ich vom Bio-laden
Sojasauce
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
Fenchel waschen, Strung entfernen und alles klein schneiden.
Zwiebel und Oliven ebenfalls klein schneiden.
Orangen filetieren. Äußere Schale mit dem Messer abschneiden
und somit das bittere Weiße entfernen, dann die einzelnen Filets
mit einem scharfen Messer rausschneiden. Parmesan hobeln und
ebenfalls hinzufügen.
Nun alles vermischen und die Marinade bestehend aus den oberen
Zutaten hinzugeben und vermengen.

Marinade - Menge habe ich extra nicht angegeben, kann man
auch je nach Wunsch mehr oder weniger nehmen.
Die Orange gibt auch noch Saft ab und somit schmeckt es leicht
süß-sauer-scharf..

ATURA---GUTEN-APPETIT

liebe Atura klasse rezept hmmm Fencheltee kenne ich ja nun trinke ich nur wenns mir nicht gut geht, werde mal rohen Fenchel probieren ansonsten denke ich mal kann man den Fenchel bestimmt mit etwas anderem ersetzen oder??seenfee

Ja, ja......habe schon fast gedacht...das hier nicht
so die Fenchelfreunde sind....:-)...

Aber ehrlich, der Geschmack ändert sich auch einmal und
die Kombi mit Parmesan bringts...

Von der Vitaminbombe mal abgesehen.ATURA

Hallo Ihr Lieben,

Rucola wäre auch eine super Kombi.

Hier sind Bitterstoffe die für FETTABBAU sorgen....nach den ganzen Kuchenrezepten.
Ich meinte übrigens Honigessig, vorsichtig dosieren.
Bei Rucola nehme ich persönlich gerne frische Zitrone und frischen Knoblauch mische
ich auch drunter.

Mädels jetzt wißt Ihr warum mich kein Prinz küßt
...hoffentlich lauf ihr jetzt nicht auch weg...lach.

--nein lieber nicht ...ATURA

Hallo Atura, Dein Fenchelrezept klinkt super, -ich bin eine Fenchelverehrerin und mag auch den Tee, und das Fenchelöl. Es riecht und klingt so mild so wohlig süßlich, ein warmes Gewürz, ein phantastisches Gemüse finde ich, so besonders und ungewöhnlich im Vergleich der üblichen Genüsse. Alles was warm nussig süß und fruchtig ist paßt dazu. Die Kombination mit Ruccula hört sich schmackhaft und erfrischend an, genau das Richtige für den angebrochenen Sommer, vielen Dank Loba

Freut mich....war schon ganz traurig und dachte ihr steht
ALLE nur auf SÜßes...

Na Loba , jetzt sind wir ja schon zwei die Fenchel mögen...
Aber ganz ehrlich den Tee mag ich nicht...irgendwie komisch...
das Gemüse dagegen in der KOMBI liebe ich.

ATURA

Auch wenn ich nicht
oder nur wenig ein
Fenchelfan bin
möchte ich dir Danken
für das Rezept.

Ich .....mit meinen AHN-UNGEN.

Da kommen wir wohl nicht gegen an

ATURA

Oh bitte nein, Atura
dein Rezept ist wunderbar
und ich freue mich über
weitere tolle Ideen.

Fenchel ist doch nur
ein Gemüse von so vielem.
Und eben auch austauschbar.

Doch dein Schokismilie
bringt mich auch auf Ideen