Hallöle @ all,

hier ein altes Rezept aus Schlesien, haben mir mein Bew. beim letzten Backen verraten, diese Speise entstand wohl in den Kriegs und Nachkriegszeiten, als die Menschen nix hatten, es wurde stehts zu Weihnachten oder am Sylvester zubereitet und als Gabe mitgebracht.

1 l Milch keine fettarme Milch verwenden
4 altbackene Brötchen
2 Tassen Nüsse (Walnüsse Haselnüsse Mandeln) gehackt
1 Tasse Rosinen
5oogr. Mohn gemahlen
4 Eßl Zucker

Brötchen in Stücke zerkleinern, sodaß sie auf einen Teelöffel passen
in einen Topf geben der später auch die Mohnpielen enthalten soll z.b Kochtopf, er sollte kochende Milch standhalten können.
Mohn , Nüsse und Rosinen unter die Brötchen mischen, Milch in einem Topf aufkochen und über die Masse gießen,
Masse abkühlen lassen- und auf der Fensterbank 6-8 Stunden kühlstellen.
wer möchte kann auch ungemahlenen Mohn nehmen, den Mohn in einer Kaffeemühle sehr fein mahlen, um so feiner der Mohn , um so besser kann er aufquellen, manche geben ein kleines Glas Rum oder anderen braunen Schnaps hinzu.
In kleine Schälchen füllen fertig.

Meine Damen haben früher als es wenig oder gar nichts gab,( Lebensmittelkarten) Milchpulver Bucheckern Kirschkerne Süßstoff genutzt.
So nun viel spass beim ausprobieren und guten Appetit lg seenfee

wie schön das ich euch damit eine freude machen konnte. lg seenfee

Ja, hast du, sogar eine große Freude, es muß das Rezept sein, von der Speise die meine Oma zu Weihnachten gemacht hat. Sie hat 40 Jahre ihres Lebens in Polen verbracht, konnte fließend Polnisch und Russisch und hatte ganz andere Rezepte als meine Mutter. Leider habe ich damals die Rezepte micht aufgeschrieben...es waren andere Sachen wichtig...aber jetzt ist ja ein Rezept zu mir zurückgekehrt, durch Dein Posting, seenfee! Danke Loba

das macht mich liebe Lobaseenfee

Hallo ihr LIEBEN,

das Rezept kenne ich mit Brötchen ,Nüssen und Milch.
Gab es bei meinen Eltern Heiligabend um Mitternacht.

Liebe Grüße Nelke