#1

PIZZA selbst gemacht

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 08.03.2013 02:02
von Gelöschtes Mitglied
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Ihr Lieben,

am Freitag gab es Pizza.....
(jeder kann sie nach Belieben belegen)


<<<selbst gemachter Teig und hier für -alle- die komplette Anleitung:>>>





500g Mehl (Weizen oder Dinkel - diesmal hatte ich Weizenmehl)
1 TL Salz
1 EL Zucker
1x Trockenhefe
200ml lauwarmes Wasser
etwas Butter ca. 30g

und

passierte Tomaten
Oregano
Salz
Schinken/Salami
Käse


1 Schüssel nehmen, diese auf die Küchenwaage stellen
500g Mehl abwiegen - mit einem Löffel eine Kuhle in das Mehl machen
mit meiner Salzmühle mache ich ca. 1 TL Salz dazu
dann kommt die Trockenhefe in die Mitte
darauf 1 EL Zucker
darauf ca. 200ml lauwarmes Wasser (wiege das mit der Küchenwaage ab)
Butter so aufs Mehl ca. 20-30g

dann mit einer Gabel verrühren und mit der Hand zu einem Teig kneten


<<<Backblech - Backpapier -Nudelholz>>>


den Teig -ohne gehen lassen- ausrollen. Etwas Öl auf die Arbeitsplatte und ausrollen.

Teig auf das Backpapier/Backblech. Die Seiten dürfen etwas überhängen.


JETZT GEHTS LOS:


die Seiten der Pizza mit in streifen geschnittenen Emmentaler oder Käse Eurer Wahl hintereinander auslegen
dann die Seiten umklappen,
mit dem Finger festdrücken und evtl. etwas Wasser verschmieren -so habt ihr Käse im Rand - lecker!!!!!

Passierte Tomaten (z.B.von Lidl)
Tomatenmark
Oregano miteinander vermengen ====> und auf dem Teig verteilen

dann habe ich gekochten Schinken und Salami Stracke (beides von Aldi) auf dem Teig verteilt.

Darüber eine Mischung aus 1 Mozzarella -der musste weg-
und Emmentaler und Bergkäse (beides von Aldi) gerieben.


<<<<Dann sind wir mit unserem Hund ca. 60 Minuten spazieren gewesen... >>>>>

nach Rückkehr...

Den Ofen auf 200 Grad vorgeheizt.

und dann bei 180 Grad erst 15 Minuten gebacken und dann noch mal das
Blech gedreht und für weitere 5 Minuten gebacken.

nach 20 Minuten - Genuß pur -






LG Rainbow

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"Wir alle - Menschen und Tiere - versuchen im Leben gehört zu werden und zuzuhören.
Sollte ich jemals die Fähigkeit zu sprechen oder schreiben verlieren, hoffe ich aufrichtig,
dass mich jemand genug liebt, um zu raten was ich versuche zu sagen. Ich hoffe wirklich,
dass jemand neugierig darauf ist, was in mir vorgeht und sich die Zeit nimmt, die ganze
Mitteilung anzuhören. Ich hoffe jemand behandelt mich wie einen Hund, den er sehr liebt."

- Suzanne Clothier

zuletzt bearbeitet 08.03.2013 02:07 | nach oben springen

#2

RE: PIZZA selbst gemacht

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 08.03.2013 11:04
von Fairytale lila Herz 7 | 33.322 Beiträge | 169297 Punkte

Hallo Rainbow, das ist ja oberspitzenmäßig dein Rezept und die Anleitung.



Hmmmm lecker da gibt es nächste woche Pizza á la Rainbow_Fairytale.


*Fairytale--Admin--*
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#3

RE: PIZZA selbst gemacht

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 09.03.2013 14:57
von seenfee lila Herz 7 | 8.132 Beiträge | 19247 Punkte

hallo liebe rainbow, da bekommt man gleich Lust es nachzubacken, lg seenfee


__________________________________________
Mod
Ein Licht im Herzen ist die Brücke zum Leben

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#4

RE: PIZZA selbst gemacht

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 10.03.2013 01:56
von Gelöschtes Mitglied
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DANKESCHÖÖÖN



Meine LEUTE reißen sich nach dem Rezepten und alle sind vom TEIG begeistert....

beim nächsten Mal - gibts alle Arbeitsschritte angeleitet....


die letzte Pizza stellte ich in 25 Minuten her, alles zusammen aufs Blech gebracht,

dann lief ich schnell zum Sport und nach ca. 1,5 Stunden war ich zurück und heizte den Ofen vor

und ab ging das Blech für 20 Min. in den Ofen....

diesmal fanden wir geschmacklich das Weizenmehl besser als das Dinkelmehl....

probiert es aus

(auch hier, ohne Wasserschale im Backofen) nur das machen, was ich schreibe - oK ???!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


LG Rainbow

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- Suzanne Clothier

zuletzt bearbeitet 10.03.2013 01:57 | nach oben springen

#5

RE: PIZZA selbst gemacht

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 10.03.2013 10:08
von Fairytale lila Herz 7 | 33.322 Beiträge | 169297 Punkte

Ok Rainbow, ich habe ja verstanden das man bei hellem Brot und Pizza kein Wasser in den Backofen stellt, sondern nur bei Dunklem Brot.

Und da werde ich es bestimmt nach wie vor tun denn ich habe es schon ohne ausproiert und das Brot wird zu hart.
So hat eben jeder seine Rezepte und Erfahrungen.


*Fairytale--Admin--*
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#6

RE: PIZZA selbst gemacht

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 11.03.2013 17:08
von Morgana lila Herz 7 | 6.880 Beiträge | 23916 Punkte

Hallöle Rainbow, hier der Backlehrling.

Wie groß ist denn dein Blech für die Pizza, ich wollte das für die ganze Gruppe machen(10 Kinder).
Da brauche ich doch bestimmt mindestens 2 Bleche?


Mod
LG. Morgana
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Glaube an Wunder, Liebe und Glück schaue noch vorne und niemals zurück,
tue was du willst und stehe dazu, denn dieses Leben LEBST nur du!

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#7

RE: PIZZA selbst gemacht

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 11.03.2013 17:30
von Nelke rosa Herz 7 | 1.333 Beiträge | 4750 Punkte


Liebe Morgana,

du hast recht 2 Bleche ist das mindeste .

Würde an deiner Stelle 3 machen.

Wenn es so lecker ist essen doch alle gern.

Morgana du möchtest doch auch nicht hungern

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#8

RE: PIZZA selbst gemacht

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 11.03.2013 23:15
von Gelöschtes Mitglied
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Hallo

Mach zwei Teige - denn dann reicht es für 2,5 Bleche - soooo leckerrrrrrrrrrrrrrrrr

Probiere es aus................


LG Rainbow

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- Suzanne Clothier

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#9

RE: PIZZA selbst gemacht

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 13.03.2013 20:49
von waldgeist lila Herz 7 | 8.769 Beiträge | 41308 Punkte

Liebe Rainbow

Habe heute deine Pizza gemacht
hat alles super geklappt und meine Familie restlos begeistert...ja gab keine Reste die haben sogar den Rand aufgefuttert( sicher wegen der Käsefüllung)

dir

waldgeist


Nur was du heute tust ist wichtig, denn schon in der Nacht wird dieser Tag zu den Sternen gehen
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#10

RE: PIZZA selbst gemacht

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 13.03.2013 22:18
von Gelöschtes Mitglied
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Hallo WALDGEIST

das ist ja superspitzenmegaklasse gutgemachtsupertollweiterso


LG Rainbow

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#11

RE: PIZZA selbst gemacht

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 15.03.2013 14:25
von Morgana lila Herz 7 | 6.880 Beiträge | 23916 Punkte

Zitat von Rainbow im Beitrag #8
Hallo

Mach zwei Teige - denn dann reicht es für 2,5 Bleche - soooo leckerrrrrrrrrrrrrrrrr

Probiere es aus................



Danke Rainbow aber für die Gruppe hat sich ja erstmal erledigt.

Aber wenn ich ein Wochenende bei meiner Freundin bin, dann backen wir uns die Pizza.
Und mümmeln alles alleine auf


Mod
LG. Morgana
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#12

RE: PIZZA selbst gemacht

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 15.03.2013 20:06
von Fairytale lila Herz 7 | 33.322 Beiträge | 169297 Punkte

Siehst du Morgana das ist die richtige Einstellung. Dann habt ihr beiden die Pizza ganz für euch alleine, hat doch auch was

Nicht mehr traurig sein---

Deine Kiddis verstehen es bestimmt


*Fairytale--Admin--*
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Schenke jedem dein Lächeln

zuletzt bearbeitet 15.03.2013 20:08 | nach oben springen

#13

RE: PIZZA selbst gemacht

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 16.03.2013 01:27
von Gelöschtes Mitglied
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IHR WERDET sicher begeistert sein....


LG Rainbow

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dass mich jemand genug liebt, um zu raten was ich versuche zu sagen. Ich hoffe wirklich,
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#14

RE: PIZZA selbst gemacht

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 03.04.2013 19:22
von Morgana lila Herz 7 | 6.880 Beiträge | 23916 Punkte

Waren wir , Suuuper genial lecker lecker lecker


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zuletzt bearbeitet 03.04.2013 19:23 | nach oben springen


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