Hallo

Heute habe ich das Brot
(500g Mehl, 1x Trockenhefe, 1,5-2 TL Salz und 200 ml <lauwarmes> Wasser) vermengt
und ca. 2 Stunden gehen lassen, einfach über die Schüssel ein Handtuch und stehen lassen.


Ofen vorheizen auf 200 Grad.

Dann habe ich Mehl auf die Arbeitsplatte gemacht. Den aufgegangenen Teig mit einem Teigschaber von der Schüssel gelöst
und auf das Mehl gekippt. Dann Mit einem Nudelholz ausgerollt auf eine etwa Backblechgröße (nicht zu dünn)

Danach habe ich Brunch-Kräuter auf den Teig mit einem Messer gestrichen.

Dann angefangen auf zu wickeln. Einmal umgeschlagen -denke in etwa 6cm - dann den kompletten Teig
hochgenommen und von der anderen Seite - umschlagen - das wiederholt sich solange bis der komplette Teig übereinander
gewickelt ist.
Danach in Scheiben schneiden und auf dem Backpapier, eine Scheibe in die Mitte und Rest drumherum anrichten.
Etwas Salzen (nehme immer Meersalz aus der Mühle z.B. Real)

Ab in den Ofen, auf 180 Grad herunter drehen und erst mal 15 Minuten, dann das Backblech drehen und noch mal ca. 8 Minuten.
Garprobe mit Zahnstocher und rausnehmen, abkühlen.

Guten Appetit

LG Rainbow

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"Wir alle - Menschen und Tiere - versuchen im Leben gehört zu werden und zuzuhören.
Sollte ich jemals die Fähigkeit zu sprechen oder schreiben verlieren, hoffe ich aufrichtig,
dass mich jemand genug liebt, um zu raten was ich versuche zu sagen. Ich hoffe wirklich,
dass jemand neugierig darauf ist, was in mir vorgeht und sich die Zeit nimmt, die ganze
Mitteilung anzuhören. Ich hoffe jemand behandelt mich wie einen Hund, den er sehr liebt."

- Suzanne Clothier

1. Brotteig
2. Brotteig gewickelt in Scheiben aufs Backblech gelegt von der Mitte nach außen
3 Brotteig auf dem Backblech nach ca. 15 Minuten
4. Brotteig fertig
5. Brotteig fertig

Na, was sagt Ihr ???

LG Rainbow

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"Wir alle - Menschen und Tiere - versuchen im Leben gehört zu werden und zuzuhören.
Sollte ich jemals die Fähigkeit zu sprechen oder schreiben verlieren, hoffe ich aufrichtig,
dass mich jemand genug liebt, um zu raten was ich versuche zu sagen. Ich hoffe wirklich,
dass jemand neugierig darauf ist, was in mir vorgeht und sich die Zeit nimmt, die ganze
Mitteilung anzuhören. Ich hoffe jemand behandelt mich wie einen Hund, den er sehr liebt."

- Suzanne Clothier

Hier nun endlich die Bilder....

LG Rainbow

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"Wir alle - Menschen und Tiere - versuchen im Leben gehört zu werden und zuzuhören.
Sollte ich jemals die Fähigkeit zu sprechen oder schreiben verlieren, hoffe ich aufrichtig,
dass mich jemand genug liebt, um zu raten was ich versuche zu sagen. Ich hoffe wirklich,
dass jemand neugierig darauf ist, was in mir vorgeht und sich die Zeit nimmt, die ganze
Mitteilung anzuhören. Ich hoffe jemand behandelt mich wie einen Hund, den er sehr liebt."

- Suzanne Clothier

dankeschööön

LG Rainbow

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"Wir alle - Menschen und Tiere - versuchen im Leben gehört zu werden und zuzuhören.
Sollte ich jemals die Fähigkeit zu sprechen oder schreiben verlieren, hoffe ich aufrichtig,
dass mich jemand genug liebt, um zu raten was ich versuche zu sagen. Ich hoffe wirklich,
dass jemand neugierig darauf ist, was in mir vorgeht und sich die Zeit nimmt, die ganze
Mitteilung anzuhören. Ich hoffe jemand behandelt mich wie einen Hund, den er sehr liebt."

- Suzanne Clothier

Finde ich auch schade, doch machste erst mal selber und bringst gerade vielleicht denen mal ein Stück mit...

wenn Fragen kommen; ziehst Du Dein Ass aus dem Ärmel mit; das könnten wir ja hier mal machen oder so

LG Rainbow

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"Wir alle - Menschen und Tiere - versuchen im Leben gehört zu werden und zuzuhören.
Sollte ich jemals die Fähigkeit zu sprechen oder schreiben verlieren, hoffe ich aufrichtig,
dass mich jemand genug liebt, um zu raten was ich versuche zu sagen. Ich hoffe wirklich,
dass jemand neugierig darauf ist, was in mir vorgeht und sich die Zeit nimmt, die ganze
Mitteilung anzuhören. Ich hoffe jemand behandelt mich wie einen Hund, den er sehr liebt."

- Suzanne Clothier

Hallo liebe Rainbow dein Rezept und Anleitung sind wie immer spitze
wieder mal was neues was ich auf Arbeit ausprobieren kann.
@ morgan tut mir echt leisd das du Ärger bekommen hast, war bei mir früher auch so, Habe dann feste Tage festgelegt wo wir backen und kochen, vieleicht kannst du das bei dir auch machen . seenfee

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Mod
Ein Licht im Herzen ist die Brücke zum Leben