Am Donnerstag habe ich morgens beim anrühren des Stuten etwas vergessen,
doch dies erst gegen Mittag gemerkt (da war der Teig bereits einmal gegangen)

Ich gebe immer direkt auf die Hefe, 1-2 EL Zucker -auch beim normalen Brot-

später bemerkte ich, dass ich die
100g Zucker vergessen hatte, also habe ich es verspätet dazu gegeben...

den Teig noch mal gehen lassen.

Er war feucht, als er von mir nach wiederrum 1 Stunde geknetet wurde und enorm aufgegangen.

dann formte ich ihn und gab ihn auf das Backblech, zwischen der Herstellung und dem Backblech lagen

ca. 5 Stunden und der war ja sowas von Klasse der Teig, noch fluffiger als sonst.

am Donnerstag meiner Freundin und ihrer Familie schenkte. Sie ist Bäckerin und mehr als begeistert!!!!!!!!!!!!!



Freitag: machte ich das noch mal - für uns.
Start: 8:37 und ohne es vorher zu wissen; um 13:37 ging der Teig in den Ofen.

Traumhaft, noch mal mit viel Zeit und Zucker nach 3 stündigen zuvor gehen...


also Ihr seht, der vermeintliche Zufall, ist ein Glücksfall - somit wer Zeit hat, kann es auch mal so probieren, er ist
dann lediglich fluffiger.

Er ist allerdings so oder so sehr lecker....

Probiert es aus!!!

Fragen gern!!!

LG Rainbow

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"Wir alle - Menschen und Tiere - versuchen im Leben gehört zu werden und zuzuhören.
Sollte ich jemals die Fähigkeit zu sprechen oder schreiben verlieren, hoffe ich aufrichtig,
dass mich jemand genug liebt, um zu raten was ich versuche zu sagen. Ich hoffe wirklich,
dass jemand neugierig darauf ist, was in mir vorgeht und sich die Zeit nimmt, die ganze
Mitteilung anzuhören. Ich hoffe jemand behandelt mich wie einen Hund, den er sehr liebt."

- Suzanne Clothier

liebe Rainbow nach dem ich deine zeilen gelesen habe, habe ich heute den Stuten mit meiner Wohngruppe nachgebacken,
der Stuten war wirklich ganz fluffig und hat allen gut geschmeckt lg seenfee

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Mod
Ein Licht im Herzen ist die Brücke zum Leben

GENIAL freue mich riesig....FOTO ???

LG Rainbow

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Sollte ich jemals die Fähigkeit zu sprechen oder schreiben verlieren, hoffe ich aufrichtig,
dass mich jemand genug liebt, um zu raten was ich versuche zu sagen. Ich hoffe wirklich,
dass jemand neugierig darauf ist, was in mir vorgeht und sich die Zeit nimmt, die ganze
Mitteilung anzuhören. Ich hoffe jemand behandelt mich wie einen Hund, den er sehr liebt."

- Suzanne Clothier

hallöle liebe rainbow ich darf keine Fotos machen von der Wohngruppe, oder meintest du den Stuten , den haben wir doch schon verpuzt mal sehen ob ich vor Ostern noch einen schaffe lg seenfee

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Mod
Ein Licht im Herzen ist die Brücke zum Leben

natürlich meinte ich den STUTEN

ist ja für alle hier zum Lernen

LG Rainbow

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Sollte ich jemals die Fähigkeit zu sprechen oder schreiben verlieren, hoffe ich aufrichtig,
dass mich jemand genug liebt, um zu raten was ich versuche zu sagen. Ich hoffe wirklich,
dass jemand neugierig darauf ist, was in mir vorgeht und sich die Zeit nimmt, die ganze
Mitteilung anzuhören. Ich hoffe jemand behandelt mich wie einen Hund, den er sehr liebt."

- Suzanne Clothier

nachher Ihr Lieben,

gibts eine neue Form von Stuten....

LG Rainbow

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Sollte ich jemals die Fähigkeit zu sprechen oder schreiben verlieren, hoffe ich aufrichtig,
dass mich jemand genug liebt, um zu raten was ich versuche zu sagen. Ich hoffe wirklich,
dass jemand neugierig darauf ist, was in mir vorgeht und sich die Zeit nimmt, die ganze
Mitteilung anzuhören. Ich hoffe jemand behandelt mich wie einen Hund, den er sehr liebt."

- Suzanne Clothier

Ihr Lieben,

heute mal anders - 2 Stunden gehen lassen -

den Teig etwas ausgerollt, aber ca. 5mm dick gelassen

dann mit Pizzaroller große Stücke ausgerollt und die ersten 4-5 aufgerollt und in die Mitte,
den Rest drumherum gestellt wie bei der -Brotrose-
dann gebacken

hier bei 180 Grad Umluft 15 Minuten (nach 9 Minuten Backblech gedreht)
Garprobe mit Zahnstocher nach 15 Minuten

dann bei 140 Grad noch mal 15 Minuten (nach 8 Minuten Backblech gedreht)

die Außenseiten sind etwas härter, nach dem ersten abgezupften Ring
traumhaft fluffig...

OSTERN darf kommen, schaue mal welche figuren und Formen ich noch so schaffe für Euch

LG Rainbow

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dass mich jemand genug liebt, um zu raten was ich versuche zu sagen. Ich hoffe wirklich,
dass jemand neugierig darauf ist, was in mir vorgeht und sich die Zeit nimmt, die ganze
Mitteilung anzuhören. Ich hoffe jemand behandelt mich wie einen Hund, den er sehr liebt."

- Suzanne Clothier