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*Ernährung-Gesundheit*
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Gerne liebe Fairytale.
Ich mache ja kein richtiges Fasten ,mit Glaubersalz und so´n zeugs.
So verbringe ich die Fastenzeit ,keinen Kaffee ,kein Alkohol ,nichts Süßes ,kein Fleisch ,kein Fernsehen ...nur Donnerstags meinen Bergdoktor .
Mein heutiges Gericht war :
Morgens 6 Korn ( selbst geschrotet )über Nacht in Wasser eingeweicht ,dann habe ich 1 Banane ,Rosinen ,Walnüsse ,Honig und Naturjoghurt rein ...mmmh lecker.
So um 10 Uhr habe ich ein Glas frisch gepressten Orangensaft getrunken.
Mittags habe ich eine große Schüssel Salat gegessen ,Eisbergsalat ,Tomate ,Radieschen ,Gurke ,Karotte geraspelt ,Goudakäse und ein hart gekochtes Ei ,Salz und Joghurtsoße.
Heute Abend esse ich Gemüsesuppe
1 EL Butter
800 g gemischtes Gemüse ( Kühltheke )....frisch
1 EL vegetarische Gemüsebrühe Instant
Pfeffer
2 EL saure Sahne
3 EL gehackte Petersilie
Butter in den Topf schmelzen,das Gemüse rein ,und unter Rühren antauen lassen.
Dann das Gemüse knapp mit Wasser auffüllen ,und kochen.
dann die Suppe mit der veg.Gemüsebrühe (instant )Peffer dazu ,und ca.8 -10 Min .langsam Kochen.
Zum Schluß die saure Sahne und die Petersilie rein
Von der Suppe habe ich noch reichlich für morgen .
Brokkolisuppe geht auch schön schnell :
500 g Brokkoli ( Tiefkühl )..... frisch
2 EL vege.instant Gemüsebrühe
Knoblauchsalz
25 g Schmelzkäse
2 EL saur Sahne
Brokkoli mit Wasser bedecken und ca. 8 - 10 Min. zugedeckt kochen.
Die Suppe dann mit der Gemüsebrühe und dem Knoblauchsalz würzen ,den Käse drunter rühren.
Dann alles mit dem Pürierstab pürieren
Guten Appetit
Licht und Frieden
Waldfee
*MOD*
Liebe Avalon ,klar darfst Du fragen .Nein es hat keinen religiösen Hintergrund ,ich möchte mir einfach nur was ,, G U T E S ,, tun .Und in der Fastenzeit bietet sich das gerade gut an ,und man merkt wie leicht es doch ist auf verschieden Genüsse oder tägliche Angewohnheit ,wie Fernsehen ,Naschen u.s.w zu Verzichten .
Ich trinke täglich meinen Löwenzahntee der tut mir sehr gut ,und hilft beim Entschlacken .
Liebe Grüße Waldfee
*MOD*
RE:eigene Fastenzeit
in Ernährung 03.03.2015 19:48von Fairytale •
| 32.820 Beiträge | 163577 Punkte
Hallo Waldfee, dankeschön. Naja bis auf " Süsses verzichten" könnte ich mir so das Fasten auch vorstellen. Deine rezepte lesen sich sehr lecker.
Aber im moment mache ich eher eine Kartoffel Möhren Diät...lach....habe noch probleme heraus zu finden was ich vertrage und was nicht. Und Möhren und Kartoffeln funktionieren halt am besten. Nur fürchte ich ich seh bald selber auch wie ein Möhre...und den Augen bringt es auch nichts
.
Aber eine Frage habe ich doch, warum vegetarische Gemüsebrühe? Gemüsebrühe aus dem Glas ist doch sowieso pflanzlich...oder etwa nicht??? Und wenn du Butter nimmst geht es hier nicht um tierisch oder pflanzlich? Verstehe ich das richtig.
Ist nur ein neugierige Frage mehr nicht...ok..
Finde es jedenfall toll das du zur Fastenzeit selber fasten willst.
Allen einen sonnigen Tag
Ein Lächeln wirkt auf Schwierigkeiten wie die Sonne auf Wolken - es löst sie auf.*Sri Aurobindo*
Hallo liebe Fairytale ,im Grunde genommen ist es egal welche Gemüsebrühe man für die Suppen nimmt .
Ich nehme schon Jahre ( hoffe es keine Werbung ,ansonsten darst Du dies gerne löschen ) tello fix Classik ,rein pflanzlich (vegan) Lactosefrei und Glutenfrei ,fettarm ,kalorienarm ,zuckerfrei ,ohne färbende und konservierende Zusatzstoffe .
Ich hatte früher auch diese Würze aus dem Glas ,ist mir nicht bekommen ,ich denke es war fetthaltig .
Ich esse auch gerne Möhren geraspelt ,Apfel geraspelt ,Honig ,süße Sahne und Walnüsse darüber ....mmmmh....lecker .
Bei uns braut sich gerade was zusammen ,es stürmt kräftig mit Blitz und Donner ...puuuh...Die große Tanne an unseren Giebel schlägt an die Dachrinne ,schreckliches Geräuch .
Alles Liebe
Waldfee
*MOD*
denn auch an dich Waldfee, für diese Rezepte und die Beschreibungen deines Fasten. Darf ich denn fragen ob es bei dir einen religiösen Hintergrund gibt, oder denn eher das Frühjahr und eine einfache Entschlackung?
grüße v. Avalon
RE: RE:eigene Fastenzeit
in Ernährung 04.03.2015 12:28von Waldfee •
| 5.273 Beiträge | 29064 Punkte
liebe Fairytale ,das ....Tello fix Classik ....bekommt nicht in den Supermärkten .
Ich denke man bekommt dies in guten Bio - Läden .
Ich kaufe meines auf dem Wochenmarkt ,da ist ein Bio Verkaufsstand .
Auf meiner Dose ist ein Etikett mit einer Mail Adresse da kann man nachschauen was es so alles gibt .
Ich schreibe sie Dir einfach mal rein ....wenn nicht OK ,dann Lösche es bitte
email : info@wuerziges.de
Ach der Sturm hat arg gewütet ...puh...Äste abgebrochen ,die Spielsachen von Sina und Poppet hat es weggefegt und Blumenkübel hats umgehauen .
Die Plane auf dem Pavillon hats zerrissen und lag überall im Garten herum .
Aber war nicht so schlimm .
Alles Liebe
Waldfee
*MOD*
RE: RE:eigene Fastenzeit
in Ernährung 05.03.2015 08:09von Waldfee •
| 5.273 Beiträge | 29064 Punkte
Ja ,die Spielsachen haben die Racker wieder gefunden ,im Gebüsch
In den Blumenkübel sind Vergißmeinicht ,die gerade am Rauskommen sind ...weiter nichts passiert .
Wegen der Adresse ...gerne Fairytale .Ich vertrage auch einige Lebensmittel nicht mehr und bekomme arge Bauchschmerzen ,besonders von einer Kaffee-Sorte ,oder Joghurt .
Heute Mittag esse ich Fenchel gedünstet ( mit Tello Fix gewürzt ) mit Kartoffelbrei ...schön leicht für den Magen .
Alles Liebe
Waldfee
*MOD*
RE: RE:eigene Fastenzeit
in Ernährung 05.03.2015 10:22von Fairytale •
| 32.820 Beiträge | 163577 Punkte
Na das ist ja fein das die Racker ihr Spielzeug wieder haben, und den Vergissmeinnicht nichts weiter passiert ist.
Das mit dem Tello Fix, hab gerade auf der Seite gestöbert, das ist aber doch mehr so allgemeine Würze für alles, nicht so direkt nur Gemüsebrühe?
Ja Joghurt kann ich auch nicht essen und keinen Quark, und es spielt da auch keine Rolle ob mit oder ohne Laktose ect. Mein Bauch sagt ..No Way.. Ginge mir bei Fenchel leider auch so, aber ich wünsche dir heute Mittag guten Appetiet.
Bei mir gibs leichte Kartoffel-Möhren Suppe(Nur mit gemüsebrühe gekocht) Freue ich mich drauf, ich esse gerne Eintopf---bzw. Suppe.
Allen einen sonnigen Tag
Ein Lächeln wirkt auf Schwierigkeiten wie die Sonne auf Wolken - es löst sie auf.*Sri Aurobindo*
RE: RE:eigene Fastenzeit
in Ernährung 05.03.2015 22:42von waldgeist •
| 8.674 Beiträge | 40287 Punkte
ich lese gerade mit und mir fällt dazu ein, das man sich auch selbst seine eigene Gemüsebrühewürzmischung herstellen kann.
einfach Gemüse verschiedene Sorten(je nach eigenem Gusto..) klein würfeln und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei ca. 80-100 Grad
im Backofen trocknen.Es dauert ca. 1 Stunde, aber ausprobieren..die Gemüsestückchen müssen durchgetrocknet sein.Evtl hilft es auch diese nochmal mit Backpaper zu bedecken.Danach alles durchmixen oder mörsern..fertig ist das eigene Gemüsepulver.
Eine andere Variante, auch gut zum Restegemüse verwerten..selbst die kleinen mickrigen Möhren oder leicht geschrumpelte Tomate, Lauch etc..alles in einem
Topf mit wenig Wasser lange köcheln lassen..bzw. einreduzieren..ihr habt eine herrliche Grundlage für Suppen, Sossen ...selbst ausprobiert und war begeistert.
Immer wenn du meinst es geht nicht mehr, kommt von irgendwo ein Lichtlein her.
WaldfeeRE: RE:eigene Fastenzeit
in Ernährung 06.03.2015 11:17von Fairytale •
| 32.820 Beiträge | 163577 Punkte
Waldgeist, das liest sich wirklich gut, weisst du wie lange die getrockneten Gemüsestücken die man dan zerbröselt, haltbar sind?
Werde ich auf jeden Fall ausprobieren, mein Herd hat eine Dörrfunktion da müsste es gut funktionieren.
Allen einen sonnigen Tag
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RE: RE:eigene Fastenzeit
in Ernährung 06.03.2015 18:21von seenfee •
| 8.132 Beiträge | 19247 Punkte
,
das liest sich ja alles gut, und ich bewundere euch, weil fasten stelle ich mir sehr schwierig vor, ich schaue mal morgen auf Arbeit ich glaube da habe ich noch einige Interessante Rezepte, lg seenfee
__________________________________________
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*MOD*
RE: RE:eigene Fastenzeit
in Ernährung 06.03.2015 23:00von waldgeist •
| 8.674 Beiträge | 40287 Punkte
ja liebe seenfee ich finde es auch richtig klasse..fasten heißt ja auch verzichten und aber so wie waldfee es macht, so ganz mit sich selbst
alles was sie so weglässt und dabei sich nicht kasteit..Hut ab.
liebe fairytale ich habe die Gemüsebrühewürze in einer kleinen Portion in einem Schraubdeckelglas aufgefüllt und ca. in 4 Wochen verbraucht.Wenn du größere Mengen
machst..sollten sie wohl mit Salz konserviert werden,(hält sich dann 1 Jahr) kenne aber da nicht die Mengenangabe.Ich habe zwar schon frischen Ingwer getrocknet
und der hält echt lange, aber muss halt auch alles steinhart getrocknet sein.Wenn du eine Dörrfunktion hast gelingt dir diese Pulvermischung sicher super.
Immer wenn du meinst es geht nicht mehr, kommt von irgendwo ein Lichtlein her.
RE: RE:eigene Fastenzeit
in Ernährung 07.03.2015 09:27von Fairytale •
| 32.820 Beiträge | 163577 Punkte
Danke Waldgeist für deine Infos. Haltbar für 4 Wochen hört sich gut an.
Liebe seenfee würde mich freuen wenn du noch ein paar Rezepte zum Fasten für uns hast
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RE: RE:eigene Fastenzeit
in Ernährung 08.03.2015 18:49von seenfee •
| 8.132 Beiträge | 19247 Punkte
hier noch zwei leichte Rezepte
Tee mit Apfelschalen
Man gibt 100gr. getrocknete Apfelschalen, von unbehandelteten Äpfeln, in 1 l Wasser, 15 Min. ziehen lassen abseihen, 1 L. tgl. davon trinken.
Rote Beete Suppe
500gr. rote Beete, 1Zwiebel, 250ml.Gemüsebrühe,1/2 rote Paprikaschote, 2 Schalotten, 1Eßl.Rapsöl,
etwas Thymian,Pfeffer,getrocknete Chilli, 2Blatt Basilikum
Gemüse putzen , würfeln, in 1eßl.Papsöl anbraten, mit der Gemüsebrühe ablöschen, Gewürze rein,10min.köcheln lassen, pürieren, wenn zu dick noch etwas Brühe nachgießen. gutes Gelingen lg seenfee
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RE: RE:eigene Fastenzeit
in Ernährung 09.03.2015 11:09von Fairytale •
| 32.820 Beiträge | 163577 Punkte
Seenfee dankeschön für die Rezepte, Rote Beete mag ich auch sehr gerne.
Allen einen sonnigen Tag
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gern geschehen lg seenfeeAlle Rechte an Bildern und Texten vorbehalten
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