Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung


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Salate

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Salate

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 01.07.2015 23:41
von waldgeist •

| 8.769 Beitr�ge | 41308 Punkte

Hallo ich eröffne einfach mal ein Salatrezeptethema
Evtl. habt ihr dazu Ideen..von klassisch bis zu neuen Kreationen, gerade im Sommer ist sowas sooooooooo bekömmlich
Aber ich fange mal mit meinem Salatrezept an..heute probiert und für gut befunden..so sagte man mir
Zutaten waren:
1Paprika (gelb )
1 Tomate
ein Bund oder Handvoll Schnittlauch fein geschnitten
1 Schalotte
6 hartgekochte Eier
alles fein würfeln und dann das Dressing die Salat sosse herstellen und drübergiessen
aus Naturjoghurt, Senf, getrockneten Kräutern, Essigwasser oder Zitrone, Salz, Pfeffer, Senf.. Öl ..etc.
Den Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lassen und dann geniessen mit Brot oder Würstchen . GUTEN HUNGER

Immer wenn du meinst es geht nicht mehr, kommt von irgendwo ein Lichtlein her.

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RE: Salate

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 02.07.2015 08:21
von Gel�schtes Mitglied

Tolle Idee...

ganz leicht und so lecker - Joghurt - Zitrone - etwas Zucker oder Stevia/+etwas Zucker

Eisbergsalat grün trifft auf Joghurt Zitro Zu - nehmt ne grüne Schüssel wenn ihr habt.....super fürs Auge, sehr frisch und so lecker....

LG Rainbow

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Es kommt nicht auf das außen an - sondern auf das Innenleben
das Wachs einer Kerze ist wichtig - doch das Licht ist der Sinn der Kerze

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RE: Salate

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 02.07.2015 15:09
von Fairytale •

| 33.266 Beitr�ge | 168961 Punkte

Klasse ihr beiden, im Moment fällt mir aber kein --neues-- Salatrezept ein. Bei uns gibt es heute Nudelsalat mit Würstchen. Und der Nudelsalat wird eigentlich nur mit einem fertigen Paket Pustasalat vermischt.Ist gut gewürzt und in null komma nichts hergestellt.

Aber ich finde es sehr schön hier neue Anregungen zu bekommen. Danke!!

Allen einen sonnigen Tag

Ein Lächeln wirkt auf Schwierigkeiten wie die Sonne auf Wolken - es löst sie auf.*Sri Aurobindo*

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RE: Salate

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 02.07.2015 18:54
von Atlantis •

| 6.359 Beitr�ge | 32959 Punkte

Uhi, super Idee !
Ich hab auch ein leckeres Nudelsalat Rezept für heiße Tage ( gibt's heute auch bei uns) .

Nudeln
Lauchzwiebeln
Paprika grün
Mais
grüne Oliven
Tomate ( Kerne rauslösen)
Schafsfeta
und in der Pfanne angebratene kleine Champinonköpfe ( mit Chilli und Salz würzen)

Für das Dressing saure Sahne und Naturjoghurt mischen, mit Salz, Und Knoblauch herzhaft abschmecken, alles gut verrühren und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

haben wir gestern schon gefuttert, war riesig lecker

heiße Grüße von Herzen aus Köln,

Atlantis

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RE: Salate

in Kochen--Ideen-Zubereitung-Anleitung 04.07.2015 07:18
von Lina (gel�scht)

Danke Euch,
hab da auch noch ein Rezept.

Nudeln
Lauchzwiebeln
Ruccolasalat (kleinhaken)
Cocktailtomaten
Mozzarella
Pienien-oder Walnusskerne

Marinade:
Öl,Mangoessig,Basallico,etwas Sojasauce,einwenig Senf,Salz,Pfeffer,etwas Zucker

Im Sommer trink ich gerne Ayran.
Auf 1 Liter
1 Becher Naturjohurt
9 Teile Tafelwasser
eine Prise Salz
gut vermischen und etwas kühl stellen.

Zaziki:
Quark
Naturjohurt
geraspelte Gurke
Knoblauch
Salz und Muskat

Die beiden Letzteren sind Orginalrezepte von griechischer und türkischer Freundin,
die Joguslawen nehmen statt Johurt Dickmilch oder Kefir und ist mindestens ebenso lecker.

Coucous-Salat:
Couscous aufqwellen
Lauchzwiebel
Tomate
Gurke
Mangofrucht,alles kleinschneiden,
mit Öl,Essig,Salz und Pfeffer,Petersilie abschmecken.
Hier geb ich manchmal auch gehackten Ruccola mit rein,
je nach Geschmack oder auch Paprikawürfel.
Statt Essig verwende ich auch mal Zitrone

Schelle Teilchen-Quark-Blätterteig
250 g Mehl
Backpulver
1 Vanillezucker
250 g Quark
250 g Butter

Teig 0,5 cm dick ausrollen
in Quadrate scheiden
mittig etwas Marmelade
die Enden zusammen klappen
Backen 15 Min./200 Grad
100 g Puderzucker
1 Eßl. Zitronensaft
zum bepinseln nach dem Backen